Curry-Ketchup
>60 MIN
Hobby-Koch
Ketchup
Zubereitung
- Für das Ketchup die Tomaten enthäuten und klein schneiden. Zwiebel klein schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anrösten, Tomaten untermischen und ca. 5 Minuten anrösten.
- Salz, Essig und Zucker untermischen. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, die Masse durch ein Sieb streichen und das Ketchup in ein steriles Gefäß geben.
Tipp
Das Ketchup hält gekühlt gelagert ca. 1 Woche.
