Brokkoli-Nudeln mit Schweinefilet
Für die Brokkoli-Nudeln mit Schweinefilet zunächst den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine...
Eier-Koch
Für die Brokkoli-Nudeln mit Schweinefilet zunächst den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine...
Eier-Koch
Für die Schweinskoteletts mit Brokkoli, Erbsen und Reis zunächst für das Fleisch Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Chili mit dem Olivenöl grob mörsern, das...
Hobby-Koch
Für das Filet Wellington zuerst den Blätterteig auftauen lassen. Das Fleisch von allen Seiten in heißem Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit Salz und...
Hobby-Koch
Für das Broccolipüree: Den Broccoli klein schneiden, mit Zwiebel und Knoblauch, in einem geräumigen Topf in Öl anbraten. salzen und pfeffern. Mit Gemüsesuppe...
Profi-Koch
Zunächst das Schweinefilet zuputzen (von Fett und Silberhaut befreien). Den Wok mit dem Räuchermehl füllen und solange erhitzen bis das Räuchermehl zu qualmen...
Hobby-Koch
Für die Schweinsmedaillons mit Kartoffelhäubchen zunächst die Herrenpilze in ein klein bisschen Wasser einweichen, dann klein hacken. In einer Bratpfanne in...
Hobby-Koch
Das Mehl zu einem Kegel auf ein großes Holzbrett sieben, in die Mitte eine Ausbuchtung drücken und das Ei und etwas Salz in die Mulde geben. Alle Zutaten zu...
Hobby-Koch
Gemüsebouillon mit Gelberbsen und Speckwürfeln zum Kochen bringen. Ca. 40 Min. auf kleiner Flamme sieden.Unterdessen von dem Brokkoli die Rosen klein...
Den Brokkoli in kleine Rosen teilen. Die holzigen Teile und Blätter vom Stielansatz entfernen, den Stielansatz würfeln (1 cm). Brokkoli und Nudeln müssen nun...
Hobby-Koch
Das Fleisch abspülen, abtrocknen, mit Pfeffer würzen und im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. Salzen, herausnehmen und warm stellen. Klare...
Eier-Koch