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Zicklein A La Vistamar
Zickleinkeule mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Im Backrohr braunbraten, bis sie eine schöne Farbe hat, dann kleingeschnittene Karotten, Zwiebeln und...
Fleisch Mallorquinisch Mediterran Rezepte
9 Rezepte zu Fleisch Mallorquinisch Mediterran
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Greixonera de patates farcides - Erdäpfeln mit Fleischfüllung
Die beiden Brotscheiben auf einem tiefen Teller in Milch einweichen. Die beiden Eier in einer Tasse mit einer Gabel durchrühren. Zwiebel würfeln,...
Eier-Koch
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Fideos De Vermar - Mallorquinische Kaninchenzubereitung
In einer gusseiesernen Reindl Olivenöl erhitzen, und das gewürfelte Kaninchenfleisch von von allen Seiten anbraten. Die kleine Chilischote kurz dazugeben,...
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Kaninchenrücken mit Zwiebeln und Kaisergranaten
Krem aus Kaisergranaten und Zwiebeln 1. Kopf und Panzer der Kaisergranaten entfernen, den Darm herauskratzen; die Kaisergranaten im Kühlschrank behalten. 2....
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Lammbraten
Öl mit Knoblauch, Salz, Sojasauce, Pfeffer, Paprika und Rosmarin zu einer Marinade verrühren. Das Fleisch mit der Ölmarinade bestreichen und mit der...
Eier-Koch
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Kaninchen mit Paradeiser und Zwiebeln
Einen Römertopf wässern. Das Kaninchen abschwemmen, abtrocknen und in 8 Stückchen schneiden. Mit Salz und Pfeffer einreiben, mit dem Olivenöl bepinseln. Die...
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Kaninchen Mallorcinisch
Kaninchen in Portionstücke zerteilen, abtrocknen und mit Salz einreiben.Zwiebel von der Schale befreien und würfeln. Orange heiß abspülen, abtupfen, ein ca. 5...
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Kaninchen mit Langkornreis
Kaninchen in Portionsstücke teilen, würzen. Kaninchenteile, später die Leber in Öl anbraten. Kaninchen in eine Gratinform Form, Leber zur Seite...
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Schweinelende Auf Mallorquinische Art
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Schweinelende darin rösten, dann zur Seite stellen. Dasselbe Öl in einen Kochtopf geben und darin Petersilie,...