Limetten-Tarte-Tatin
Für die Limetten-Tarte-Tatin aus Mehl, Zucker, Butter, Salz und Ei einen Mürbteig kneten, mit Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.Für...
Hobby-Koch
Frankreich Dessert kalt Obst Rezepte
17 Rezepte zu Frankreich Dessert kalt Obst
Nusskipferl
Karamellisierte Ananas
Für die karamellisierte Ananas die Ananas schälen, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Die Butter schmelzen und den Zucker darin...
Eier-Koch
User-Rezept
Birne Helene Klassisch
Für Birne Helene Klassisch Birnen abschälen und halbieren, vom Kerngehäuse befreien.In wenig Wasser mit Zimtstange und Zucker kurz pochieren. Mit einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Birnentarte Mit Karamel-Eis
Mehl auf die Fläche Form, in die Mitte eine Ausbuchtung drücken. Eidotter, Zucker und Salz einfüllen. Die gut durchgekühlte Butter in Stückchen schneiden, auf...
User-Rezept
Birnen - Sorbet
550 g abgetropfte Birnen in den Handrührer Form, 1 dl Sirup (aus der Dose), den Zucker-Sirup von 28^Baume (ausgekühlt) und den Saft einer Zitrone hinzufügen....
User-Rezept
Birne Belle-Hélène
Für die Birne Belle-Hélène Zucker und 1 Glas Wasser in einem breiten Kochtopf bei starker Temperatur 10 Min. zu Sirup einkochen.Die Birnen von der Schale...
Eier-Koch
User-Rezept
Madeleines mit Rhabarber
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Süss und weich - saftig und säuerlich. Jean Marie Dumaine empfiehlt ein "hügeliges Gebäck in Muschelform" -...
User-Rezept
Crêpes Suzettes
Crêpes: Eier, Mehl, Milch und Salz verquirlen, dann die flüssige Butter dazumischen. Butterschmalz in der heissen Bratpfanne zergehen und kleine Palatschinken...
Sommerrollen mit Thunfisch-Gemüse-Fülle
Gurke in Stifte schneiden. Karotten schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Eiernudeln lt....
Hobby-Koch
User-Rezept
Zitronencreme
Genau das Richtige im Winter, wenn man Vitamin C in großen Mengen braucht.Dotter mit Zucker über Wasserdampf heiß und dick aufschlagen, Saft einer Zitrone...