Herrentoast (Croque Monsieur)
Zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Toastbrotscheiben toasten, danach zuerst mit Butter, dann mit Dijonsenf bestreichen. Nun abwechselnd je...
Eier-Koch
Frankreich Frühstück Schnelle Küche Rezepte
10 Rezepte zu Frankreich Frühstück Schnelle Küche
Trüffel-Eierspeis
Milch, Obers, Eidotter und Trüffelöl am besten in einem Geschirr aus Edelstahl unter ständigem Rühren über heißem Dampf aufschlagen, bis das Ei zu stocken...
Profi-Koch
Croque Monsieur
Für den Croque Monsieur die Hälfte der Toastbrote jeweils mit einer Scheibe Käse und Schinken bzw. 2 Scheiben Frühstücksspeck belegen. Jeweils mit einer...
Eier-Koch
Gratinierte Austern mit Champagner
Austern mit einem Austernmesser an jener Stelle, an der ein schwarzer Punkt sichtbar ist, anheben und öffnen. Austern aus der Schale lösen, Austernwasser...
Hobby-Koch
Croque Madame
Für den Croque Madame in einer Kasserolle den Weißwein bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Währenddessen den Käse kleinwürfelig schneiden. Käsewürfel...
Eier-Koch
Leila
Palatschinken mit Lachscreme
Für die Palatschinken mit Lachscreme, Mehl in eine Schussel sieben und mit Salz und einer Prise Zucker vermengen. Eier aufschlagen und gut verquirlen. Die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Eierspeis portugiesisch - Eierspeise mit feinen Tomatenwürfeln
Das Gericht ist für zwei Leute ausgelegt, die Ingredienzien probieren rund 3 Euro.Wenn in der französischen Küche von der Zubereitungsart "à la portugaise"...
User-Rezept
Omelette Gargamelle mit Béchamel Sauce
Schalotten und Champignons in ein klein bisschen Butter so lange weichdünsten, bis alle Flüssigkeit verkocht ist. Petersilie hinzfügen und warmstellen.Eier...
User-Rezept
Brouillade de Truffes
Ein leichtes, mit Trüffeln gefülltes Omelette, Bestandteil jedes Sonntagsgerichts in der Provence.* Eier aufschlagen * Omelettes in der Bratpfanne mit der...
User-Rezept
Piperade - Gemüse-Omelette aus dem Baskenland
Unser heutiges Wunschrezept ist Marie Noëlle Lovis in Bassecourt gewidmet. ®Piperade¯ heisst das würzige Gericht, das Frau Lovis in den Pyrenäen kennen- und...