Karottenbrot
Germ in 100 ml lauwarmes Wasser rühren und 5 Minuten ruhen lassen. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, verrühren und eine Mulde hineindrücken. Aufgelösten...
Profi-Koch
Gebäck & Brot Gemüse vegetarisch Rezepte
52 Rezepte zu Gebäck & Brot Gemüse vegetarisch
Gurkensuppe mit Käsestangen
Für die Suppe alle angeführten Zutaten gut miteinander verrühren und mit dem Pürierstab fein pürieren, bis eine Creme entsteht. Im Kühlschrank eine Stunde...
Hobby-Koch
Kürbisbrot oder Zucchinibrot
Für das Kürbisbrot den Kürbis fein reiben, etwas salzen und stehen lassen. Dann mit den Händen oder in einem Geschirrtuch sehr gut ausdrücken. G Germ mit...
Hobby-Koch
Süßkartoffelbrötchen
Für die Süßkartoffelbrötchen zunächst für das Dampfl die Germ im Wasser auflösen und mit dem Mehl vermischen. Frischhaltefolie über die Schüssel geben und den...
Hobby-Koch
Süßkartoffelbrot
Für das Süßkartoffelbrot zunächst die Schalotten schälen und fein hacken. Die Süßkartoffel schälen und reiben.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die...
Hobby-Koch
Brokkoli-Strudel
Für den Brokkoli-Strudel zunächst den Strudelteig nach dem Grundrezept zubereiten.Die Schwammerl ca. 15 Minuten in lauwarmem Wasser ca. 15 einweichen....
Hobby-Koch
Focaccia mit Zwiebeln
Für die Focaccia mit Zwiebeln zunächst alle Zutaten für den Teig rasch durchkneten, am besten mit der Küchenmaschine. Mit einem feuchten Geschirrhangerl...
Hobby-Koch
Oliven-Focaccia
Für die Oliven-Focaccia zunächst das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben und in der Mitte eine Ausbuchtung machen. Germ mit ein klein bisschen...
Hobby-Koch
Kürbisbrot
Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden. 100 ml Wasser mit Zimt, Nelken und Ingwer in einen Topf geben und die...
Hobby-Koch
Pink Burger Buns
Für Pink Burger Buns den Backofen auf 220 °C vorheizen und einen Vorteig ("Dampfl") zubereiten: Dafür Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5...
Hobby-Koch