Gersten Risotto mit gebratener Hühnerbrust
Für das Gersten Risotto mit gebratener Hühnerbrust die Zwiebel im Multi-Zerkleinerer fein hacken und den Profi-Patisserie Haken einspannen. Geben Sie das Öl...
Hobby-Koch
Für das Gersten Risotto mit gebratener Hühnerbrust die Zwiebel im Multi-Zerkleinerer fein hacken und den Profi-Patisserie Haken einspannen. Geben Sie das Öl...
Hobby-Koch
Im ersten Schritt das Gemüse zuputzen, die Zwiebel in feine Würfel schneiden, ebenfalls die Karotten, die Jungzwiebel längs halbieren und fein schneiden.Dann...
Hobby-Koch
VORBEREITUNGDas Backrohr auf 250 °C (Oberhitze) vorheizen. ZUBEREITUNGIn einem Topf die Suppe aufkochen, die Gerstenflocken zugeben und quellen lassen. In...
Hobby-Koch
Für die Gerstenmilch mit Kokos alle Zutaten gemeinsam in einem Topf aufkochen und 10 Minuten lang zugedeckt weiterköcheln lassen.Die Flüssigkeit ein wenig...
Eier-Koch
Für die Soße den Kaninchenrücken von den Knochen schneiden (herauslösen). Die Knochen grob zerkleinern und in Öl anbraten, mit Fond und Rotwein auffüllen,...
Für Piccata vom Lamm mit Gerstenrisotto die Tomaten vierteln, die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehen durchpressen. In Öl andünsten Tomaten und Bouillon...
Hobby-Koch
Das Wasser in einer weiten Bratpfanne aufwallen lassen. Salzen. Die Gerste beifügen und auf kleinem Feuer bei geschlossenem Deckel derweil zirka...
Grundrezept für Gerichte aus ganzem Korn :Die Körner im kalten Gemüsefond eine Nacht lang einweichen. Mit den restlichen Ingredienzien aufwallen lassen und...
VorbereitungsarbeitenFür den Kokosmilch-Vanillereis Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden, dasVanillemark...
Hobby-Koch
Den Fenchel säubern, spülen und feine Streifchen kleinschneiden. Dazu die Knollen der Länge nach halbieren, mit der Schnittfläche auf ein Brett setzen und...