Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise
Zunächst die Enden der Spargelstangen großzügig abschneiden und den Spargel bis unter die Spitze schälen. In einem ausreichend großen Topf Wasser zum Kochen...
Hobby-Koch
Hollandaise Gemuese Rezepte
130 Rezepte zu Hollandaise Gemuese
Benediktiner Eier
Für die Benediktiner Eier zunächst für die Sauce Hollandaise 2 Eier trennen, die Eidotter in ein hohes Gefäß geben. 200 g Butter langsam schmelzen und das...
Hobby-Koch
Spargel mit Prosciutto
Für den Spargel mit Prosciutto Spargel schälen (bei grünem Spargel genügt das untere Drittel) und in zwei gelochte Garschalen legen. Zuerst weißen Spargel...
Hobby-Koch
Geräucherte Forellenfilets mit Krenhollandaise
Die Zucchini mit einem Wellenmesser in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Rosmarin marinieren. Inzwischen die Sauce Hollandaise...
Hobby-Koch
Spargel richtig kochen
Würzen Sie einen großen Topf mit Wasser mit ca. 2 TL Salz, 1/2 TL Zucker und 1 TL Öl und bringen Sie das Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit können Sie...
Eier-Koch
Weißer Spargel im Schinkenmantel
Spargel waschen und schälen, die unteren holzigen Teile abknacken. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Wenn Sie keinen Dampfgarer...
Hobby-Koch
Spargel mit Schinken
Für den Spargel mit Schinken zunächst die unteren Enden des Spargels großzügig abschneiden. Bis unter die Spitze schälen. Wasser mit Salz und Zucker zum...
Eier-Koch
molenaar
Kohlrabi in Sauce Hollandaise
Für die Kohlrabi in Sauce Hollandaise die Kohlrabi schälen und dann in gleichmäßige Streifen (wie Pommes) schneiden. Anschließend in ausreichendem Salzwasser...
Eier-Koch
liss4
Spargel mit Sauce Hollandaise und Vulcano Schinken
Für Spargel mit Sauce Hollandaise und Vulcano Schinken den Spargel gründlich schälen und die Spitzen aussparen. Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum...
Hobby-Koch
liss4
Spargel in Rohschinken mit Sauce Hollandaise
Für die Spargel in Rohschinken mit Sauce Hollandaise zuerst die Spargel schälen und in genügend Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Zucker ca. 15...
Hobby-Koch