Spinatsuppe nach Mogul-Art
Die Schalotten in feine Scheiben schneiden. In einer tiefen Pfanne (oder Topf) das Öl erhitzen, Schalotten zugeben und ca. 5 Minuten anrösten. Den zerdrückten...
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Indien Suppe Asiatisch Rezepte
12 Rezepte zu Indien Suppe Asiatisch
Lammsuppe mit Koriander
In einem großen Topf die Lammstelzen mit Wasser, Koriander, Zimt, Kardamom, Gewürznelken, Pfeffer, Koriandersamen sowie Ingwer aufstellen und auf niedriger...
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Kichererbsen-Curry
Zunächst das Butterschmalz erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin goldbraun braten. Gewürze hinzugeben und unter Rühren kurz anschwitzen. Tomaten...
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Rote Linsensuppe
Für die Rote Linsensuppe die Paradeiser enthäuten, Strunk und Kerne entfernen und würfelig zerkleinern.Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken, Ingwer grob...
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Curry-Cremesuppe
Für die Curry-Cremesuppe Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter anschwitzen. Curry und Mehl hinzufügen, ordentlich durchrühren, kurz mitrösten, mit Wein...
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Mulligatawny - Indische Geflügelcreme
Porree von der Schale befreien und abspülen, Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien und fein würfelig schneiden.Die Butter in einem Kochtopf schmelzen....
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Pakora
Das Mehl und das Kichererbsenmehl in eine hohe Backschüssel sieben, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Kurkuma, und Paprika hinzfügen und Mischen. Korianderblätter...
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Mulligatawny-Soup
Fleisch würzen, in einem Kochtopf anbraten, herausnehmen.Schalotten und Knofel, dann Ingwer, dann Bananen andünsten, mit Curry überstäuben, mit klare Suppe...
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Rote Linsen Curry
Rote Linsen sind mild im Aroma. Sie innehaben eine kurze Garzeit und werden bei dem Kochen gelblich. Frischen Koriander kann man durch Petersile ersetzen.Die...
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Orangen-Karotten-Suppe
Karotten reinigen, abschälen, abspülen und in kleine Stückchen schneiden. Gemüsesuppe aufwallen lassen, die Karotten hinzufügen und ca. 20 min gar machen....