Chili sin carne
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kichererbsen-Curry
Zubereitung
- Zunächst das Butterschmalz erhitzen.
- Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin goldbraun braten. Gewürze hinzugeben und unter Rühren kurz anschwitzen.
- Tomaten zerdrücken, mit dem Saft und ein klein bisschen Wasser in den Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
- Die Kichererbsen abseiehen, abrinnen lassen und in den Topf beifügen. Offen 10 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze dicklich aufkochen.
- Koriander grob hacken und das Kichererbsen-Curry damit bestreut servieren.
Tipp
Für einen intensiven Geschmack verwenden Sie für das Kichererbsen-Curry frischen Ingwer!
Reichen Sie dazu selbst gebackenes Naan Brot! Das Rezept dafür gibt's gleich HIER!
