Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto
Für Gegrilltes Gemüse mit Olivenpesto zunächst für das Pesto die Oliven entkernen und sehr fein hacken. Gemeinsam mit den Pinienkernen in einem Mörser (oder...
Eier-Koch
Italien Gegrillt Mediterran Rezepte
13 Rezepte zu Italien Gegrillt Mediterran
Saltimbocca-Spieße
Für die Saltimbocca-Spieße die Kalbsschnitzel auf eine Arbeitsfläche legen und mit Klarsichtfolie bedecken. Zart klopfen. Die Schnitzel mit Schinkenblättern...
Eier-Koch
Gefüllte Calamari mit Prosciutto
Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilblättchen von den Stängeln zupfen und ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten miteinander...
Hobby-Koch
Fischplatte mit mediterranem Gemüse
Für die Fischplatte vom Grill die Fische und Fischfilets mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen. Wolfbarschfilets und Zanderfilets in je...
Hobby-Koch
Mediterrane Hühnerbrüstchen
Für die mediterranen Hühnerbrüstchen die Hendlbrustfilets mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.Für die Marinade die Oliven entkernen und grob hacken....
Eier-Koch
User-Rezept
Insalata Caprese mit Rucola
Tomaten und Mozzarella in Scheibchen schneiden und mit Rucola auf Tellern bzw. einer großen Platte anrichten. Würzen und mit Öl beträufeln. Den Salat...
Eier-Koch
User-Rezept
Lavarello Alla Griglia - Renke Vom Bratrost
Die einfachsten Zubereitungsarten sind oft die besten. Und diese Grillmethode hat ihren ganz eigenen Reiz.Die von dem Fischhändler bereits ausgenommene Renke...
User-Rezept
Garnelen Alla Griglia - Gegrillte Kaisergranate
Die Kaisergranate je in der Bauchmitte bis zum Kopf mit einer Schere aufschneiden und in 3/5 des Öls einmarinieren. Auf einem heissen Bratrost unter...
User-Rezept
Grillen italienisch
Strauchtomaten häuten, entkernen und würfeln. Blätter von den Oreganozweigen zupfen. Ciabattascheiben mit Olivenöl beträufeln und auf dem aufgeheizten...
User-Rezept
Anguilla alla griglia - gegrillter Aal
Ein so fetter Fisch wie der Aal verträgt es prächtig, über scharfer Glut gegrillt zu werden. Dabei tropft überflüssiges Fett heraus und sorgt für saftiges...