Garnelen Alla Griglia - Gegrillte Kaisergranate

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kaisergranate je in der Bauchmitte bis zum Kopf mit einer Schere aufschneiden und in 3/5 des Öls einmarinieren. Auf einem heissen Bratrost unter durchgehendem Wenden zirka 8 min grillen.
  2. Aus dem übrigen Olivenöl, Saft einer Zitrone, mit Salz zerdrücktem Knoblauch und Petersilie eine Sauce rühren und über die Garnelen tröpfeln. Mit Zitronenachteln garnieren.

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