Topfenbuchteln mit Erdbeer-Ragout
Germ mit etwas lauwarmer Milch, einer Prise Zucker und etwas Mehl zu einem Dampfl anrühren. Mit Mehl bestauben und an einem warmen Ort gehen lassen. Die...
Profi-Koch
Kinderparty Gebacken Kärnten Rezepte
7 Rezepte zu Kinderparty Gebacken Kärnten
Original Kärntner Reinling
Germ in erwärmter Milch (ca. 1/3 von der angegebenen Gesamtmenge) auflösen und mit etwas Mehl zu einem dickflüssigen Dampfl anrühren und an einem warmen Ort...
Hobby-Koch
Liesertaler Heidelbeerschmarren
Zunächst aus Mehl, Milch, Dottern und Salz einen Schmarrenteig rühren und unter diesen vorsichtig den mit Zucker ausgeschlagenen Eischnee und erst dann die...
Eier-Koch
Weichselomeletts mit Schokoladesauce
Für die Weichselomeletts Dotter mit einem Teil Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker zu Schnee schlagen. Miteinander...
Profi-Koch
Gebackene "siaße" Topfennudeln
Aus Topfen, Butter, Mehl sowie einer Prise Salz einen Teig kneten und 1 Stunde rasten lassen. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick...
Hobby-Koch
Kärntner Buchteln
Aus Germ, einer Prise Zucker, etwas warmer Milch und etwas Mehl ein Dampfl abschlagen und dieses an einem warmen Ort gehen lassen, bis es sich um das Doppelte...
Hobby-Koch
Warmer Lebkuchen mit Schokoladesauce
Für den warmen Lebkuchen Butter, Staubzucker, Dotter und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen und unterheben. Die übrigen...
Hobby-Koch