Ciabatta
Für die Ciabatta Germ mit lauwarmem Wasser verrühren, Zucker einmengen und 10 Minuten gehen lassen. Mehl mit Olivenöl sowie Salz vermischen und das...
Hobby-Koch
laktosefrei Gebäck & Brot Rezepte
23 Rezepte zu laktosefrei Gebäck & Brot
Vollkorn-Mischbrot
Die Mehlsorten mit Zucker und Trockengerm gut vermischen. Das Salz im Wasser auflösen, dazugießen und mit dem Mixer gut durchkneten. Danach auf einer...
Hobby-Koch
Olivenbrot
Aus Mehl, Trockengerm, Salz und lauwarmem Wasser einen mittelfesten Germteig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.Die Oliven halbieren und...
Profi-Koch
Macadamia-Brotgugelhupf
Für den Macadamia-Brotgugelhupf zunächst ein Backblech auf die unterste oder zweite Einschubleiste schieben. Eine Gugelhupfform vorbereiten. Für den Teig...
Hobby-Koch
Erdnuss-Hirse-Gebäck
Für das Erdnuss-Hirse-Gebäck zunächst ein Backblech vorbereiten. Soll Brot in der Form gebacken werden, diese mit Backpapier auskleiden oder ausfetten und...
Hobby-Koch
Rosmarin-Zitronen-Buchteln
Für die Rosmarin-Zitronen-Buchteln zunächst ca. eine halbe Tasse lauwarmes Wasser in eine große Schüssel gießen. Den Germwürfel in das Wasser setzen und mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Dinkelbrot
Für das Dinkelbrot Mehl, Buchweizen, Erdmandeln, Sonnenblumenkerne und Salz in einer Schüssel verrühren.In der Mitte eine Mulde eindrücken und darin die Germ...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vollkorn Weckerl
Für die Vollkorn Weckerl Germ in lauwarmem Wasser auflösen und mit der Milch auffüllen.Das Mehl in einer Schüssel mit Germ und den restlichen Zutaten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Vollkornbrot
Für das Vollkornbrot 200 g Weizenkörner in lauwarmen Wasser 1 Tag einweichen.Je 125 g Roggen und Weizen fein mahlen. Je 125 g Weizen und Roggen schroten.Mehl...
Hobby-Koch
Specht62
Sonnenblumenweckerl
Für die Sonnenblumenweckerl das Mehl aussieben und den Schrot in eine Schüssel geben. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne so lange rösten bis sie...
Hobby-Koch