Süße Maultaschen
Aus Eidotter, Mehl, Butter, Zucker und Wein rasch einen geschmeidigen Teig kneten, den man etwa 1/2 Stunde rasten lässt. Den Teig messerrückendick auswalken...
Hobby-Koch
Maultaschen Rezepte
152 Rezepte zu Maultaschen
Wild-Maultaschen
Für die Wild-Maultaschen das etwa von einem Braten übrig gebliebene Hirschfleisch mit dem Geselchten und dem Wildwürstl fein faschieren.Den Spinat sauber...
Hobby-Koch
Maultaschen
Für die Maultaschen zunächst aus Mehl, Eiern, ein wenig Salz und Wasser einen Nudelteig kneten und ganz dünn auswalken. Spinat in Salzwasser blanchieren, mit...
Hobby-Koch
molenaar
Apfel-Maultaschen
Für die Apfel-Maultaschen die Kartoffeln schälen und in ausreichendem Salzwasser garen. Abgießen und durch ein feines Sieb streichen. Abkühlen lassen. Mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Grundrezept Maultaschen
1. Alle Ingredienzien mit 1 El Wasser in einer Küchenmaschine zu einem Teig zubereiten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut kneten, bis er geschmeidig...
Eier-Koch
Ausprobierer
Schnelle Maultaschenpfanne
Für die Maultaschenpfanne die Maultaschen in Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Karotten schälen, danach in...
Eier-Koch
Gedämpfte Wan Tan mit Hühnerfleisch
Für gedämpfte Wan Tan mit Hühnerfleisch die Morcheln abschwemmen und 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Die Frühlingszwiebeln reinigen und in feine...
Hobby-Koch
Thekla
Teigtaschen mit Kürbisfülle und brauner Butter
Für die Teigtaschen mit Kürbisfülle und brauner Butter zunächst das Kürbisfleisch in Würfel schneiden, in der Butter weich dünsten, mit Salz, Pfeffer und...
Hobby-Koch
Maultaschen nach Allgäuer Art
Für die Maultaschen nach allgäuer Art aus Mehl, Eiern, etwas Wasser und einer Prise Salz zunächst einen festen Nudelteig kneten und diesen zugedeckt rasten...
Hobby-Koch
Maultaschen mit Haselnuss-Pilz-Sauce
Die Maultaschen in heißer Rindsuppe 10-15 Minuten ziehen lassen. Warm stellen.Für die Haselnuss-Pilz-Sauce die Bratensauce in Wasser anrühren und zum Kochen...
Hobby-Koch