Maronipüree, Eidotter und Kalbsbret miteinander vermischen und mit Gin und den Gewürzen abschmecken. Die Haut der Ganslbrust quer im Abstand von 1 cm...
Profi-Koch
Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl allseitig scharf anbraten. Es löst sich dabei relativ viel Fett! Das Fett ist aber ein guter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zunächst das Hühnerfleisch zweimal durch den Wolf drehen. Mit Ei, Gewürzen, eingeweichten Semmeln und Semmelbrösel vermengen und zu einer homogenen Masse...
Eier-Koch
User-Rezept
je Lattich 8 große Blätter ablösen. Herd auf 60 Grad vorwärmen.Teller und Platte vorheizen.portionsweise ca 1 Minute blanchieren, mit einem Schöpfer...
User-Rezept
Vorbereitung (circa 40 min):Aus den Ingredienzien einen Mürbteig machen und zu einer Kugel formen, den Teig in Aluminiumfolie einschlagen und 120 Minuten im...
Eier-Koch
conny.r
Rezept für ca. 8 l Sirup Vorbereitung für den Zitronenmelissensirup: Die Melissenblätter von den Stängeln trennen und nur die Blätter verwenden. Keine...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Truthahnbrust mit Spargel den Spargel waschen. Den weißen Spargel ganz, den grünen nur am unteren Ende schälen. Holzige Enden entfernen.Den Spargel in...
Hobby-Koch
Für das Wachteleier-Spiegelei die Schale und die Haut der Wachteleier mit einem scharfen Messer anritzen, dann die Schale brechen und die Eidotter in ein...
Eier-Koch
Xanadu7100
Für die Bratäpfel mit Preiselbeeren von den Äpfeln das Gehäuse ausstechen und mit dem Würfelzucker füllen. In eine feuerfeste Form stellen, mit etwas Wein...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kalb und Schweinefleisch, gehackte Leber sowie gahackten Magerspeck mit dem Brot und 1 dl Weißwein zu einer festen Menge zubereiten, würzen. Henderl befüllen,...
