Gänseleber auf ungarische Art
Gut gekühlte Gänseleber in mindestens 1 cm dicke Scheiben, Zwiebeln in dicke Ringe und Speck in dünne Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen....
Hobby-Koch
Ungarn Innereien Rezepte
3 Rezepte zu Ungarn Innereien
Ungarische Bauernhochzeit
Die Schwarten der Schweinskoteletts in Abständen von 1 cm einschneiden und, ebenso wie das restliche Fleisch (nicht aber die Gänselebermedaillons), klopfen...
Hobby-Koch
Thekla
Schweinstokány
Für das Schweinstokány die Nieren säubern, gut waschen, überbrühen und nochmals waschen. Nieren, Fleisch und Leber in Streifen schneiden. Butter in einem Topf...
Hobby-Koch