Seezunge mit Topfenhaluschka und Paprikaspeck
Zuerst die Paprikaschoten vorbereiten. Dafür Schoten vierteln, Stiele, Kerne sowie Häutchen entfernen. Olivenöl mit Knoblauch und Rosmarin erhitzen und...
Profi-Koch
Weihnachten Pasta Rezepte
9 Rezepte zu Weihnachten Pasta
Spanferkelrücken mit Süss-Sauren Mohnnudeln
Den Spanferkelrücken waschen und trockentupfen. In einen Bräter Wasser zwei Finger hoch einfüllen und mit Apfelessig zum Kochen bringen. Den Rücken mit der...
Profi-Koch
Hummernudeln
Für den Nudelteig Eier, Olivenöl, Salz vermischen. Das Mehl und den Grieß unterarbeiten und min. 10 Minuten gut durchkneten, bis ein sehr geschmeidiger Teig...
Profi-Koch
User-Rezept
Schwarze Ravioli mit Languste gefüllt
Für die schwarzen Ravioli mit Languste aus den angeführten Zutaten einen Nudelteig machen, zur Kugel formen. In Folie gewickelt 1 Stunde kühl ruhen lassen.Den...
Hobby-Koch
lsfabian
Muschelnudeln mit Krebsfleisch
Für die Muschelnudeln mit Krebsfleisch die Nudeln nach Anweisung al dente kochen und abgießen. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, trocknen und...
Eier-Koch
Kalbskopfravioli auf Blattspinat mit weißen Trüffeln
Den gut gewässerten Kalbskopf mit Wasser bedecken und mit Wurzelgemüse, Pfefferkörnern, Lorbeerblatt sowie Meersalz etwa 2 Stunden weich kochen. Auskühlen...
Profi-Koch
Winterliche Pasta mit Schwarzwurzeln und Mangold
Für winterliche Pasta mit Schwarzwurzeln und Mangold zunächst die Schwarzwurzeln schälen (am besten mit Einweghandschuhen), in Scheiben schneiden und in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Nudeln mit Kürbissosse und Trüffeln
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Vorbereiten: Kürbis in 5 mm dicke, große Scheibchen schneiden, Monde und Sterne ausstechen, bei geschlossenem Deckel...
User-Rezept
Nudelblätter mit Wurzelgemüse
Für die Nudelblätter mit Wurzelgemüse den Nudelteig aurollen und 5 cm große Kreise ausstechen. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.Topinambur,...
Hobby-Koch