Lebkuchen mit Stevia
Für den Lebkuchen alle Zutaten mit Ausnahme der Eier vermengen, in der Mitte eine Mulde drücken und die Eier hineingeben.Alles zusammen in der Küchenmaschine...
Hobby-Koch
Winter Kekse & Konfekt für Feinschmecker Rezepte
16 Rezepte zu Winter Kekse & Konfekt für Feinschmecker
Maronibaiser von Patissier Pierre Reboul
Für den Biskuitboden Eier, Dotter und Zucker über Wasserdampf auf 40 °C unter Rühren erwärmen ( lauwarm ), dann in der Rührmaschine aufschlagen bis sich die...
Profi-Koch
Kaffeebusserln
Für die Kaffeebusserln die Eier trennen. Eiklar, Zucker und Mocca vermengen und im Wasserbad fest schlagen. Vom Wasserbad nehmen und weiterschlagen bis die...
Hobby-Koch
Belvedere-Schnitten
Für die Belvedere-Schnitten die Eier trennen. Die Eiklar im Kühlschrank aufheben. Die Schokolade schmelzen, aber nicht zu heiß werden lassen. In der...
Hobby-Koch
Windräder
Für die Windräder Mehl mit Backpulver versieben und mit Salz und kalten Butterstückchen vermengen. Daraus soll eine bröselartige Masse (wie für...
Hobby-Koch
Orangenstangerln
Von einer unbehandelten Orange mit einem Zestenreißer oder einer Reibe Orangenabrieb machen. Die Butter und das Mehl miteinander verkneten, Orangenabrieb, ...
Hobby-Koch
Marzipansterne
Für die Marzipansterne Mehl mit Butter verbröseln und mit den restlichen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Etwa 1 Stunde in Folie eingewickelt im...
Hobby-Koch
Vollkornknöpfe
Für die Vollkornknöpfe die Margarine mit Rohrzucker, Honig, Salz und Eidotter schaumig rühren und mit den Nüssen vermischen. Vollkornmehl einsieben und...
Hobby-Koch
Lavendelkekse
Für die Lavendelkekse den Teig herstellen. Dafür die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Mehl verkrümeln. Zucker und Ei schaumig rühren. Gemeinsam...
Hobby-Koch
Pistazienmarzipanpralinen
Die Zutaten für die Pistazienmarzipanpralinen werden rasch zusammengeknetet und daraus ein Ziegel geformt (ca. 10 Minuten rasten lassen).Während die...
Profi-Koch