Kürbis-Joghurt mit Quitten und Malagaeis
Für das Kürbis-Joghurt mit Quitten und Malagaeis die Milch mit Glucose, Vanilleschoten, Salz und Obers aufkochen. Verschlagene Eier und Dotter zügig...
Hobby-Koch
Winter Vorspeise kalt für Feinschmecker Rezepte
9 Rezepte zu Winter Vorspeise kalt für Feinschmecker
Rotkraut-Vogerlsalat mit Maroni, Speck und Orangen
Für den Rotkraut-Vogerlsalat mit Maroni, Speck und Blutorangen den Rotkrautkopf vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Zucker gut...
Hobby-Koch
Schwarzwurzel-Vogerlsalat mit Walnüssen und Hirschrücken
Für den Schwarzwurzel-Vogerlsalat mit Walnüssen und Hirschrücken zunächst die Schwarzwurzeln am besten mit Gummihandschuhen schälen, in kleine Stücke...
Hobby-Koch
Roastbeef-Röllchen mit Apfel und Sellerie
Für Roastbeef-Röllchen mit Apfel und Sellerie zunächst den Sellerie schälen, auf einem Gemüseschneider in dünne Julienne ziehen und mit dem Zitronensaft...
Eier-Koch
DerFeinspitz
Salade française mit Entenbrust
Für Salade française die Salatmischung gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Von den Tomaten den grünen Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Ebenfalls auf...
Hobby-Koch
Kaninchenrückenfilet mit Blattsalat und Wachtelei
Für Kaninchenrückenfilet die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl anbraten, wenden und auf der anderen Seite ebenfalls kurz anbraten. Filets in...
Hobby-Koch
Gesulzter Wurzelkarpfen
Die Karpfenfilets gut entgräten und entschuppen. Stark mit Essig aromatisiertes Salzwasser zum Kochen bringen, damit die Fischfilets übergießen und – nicht...
Profi-Koch
User-Rezept
Flambierte Torte
Ein Blech mit Butter bepinseln. Zwei Teigscheiben mit 25 cm ø darauflegen und zur Seite stellen. Zwiebeln abschälen und klein schneiden. Schweineschwarte und...
DerFeinspitz
Fruchtiger Weihnachtssalat
Für den fruchtigen Weihnachtssalat die Salate und die abgepflügten Minzeblätter gut waschen und in Stücke zerteilen. Auf 4 Teller verteilen.Die Mandarinen...
Eier-Koch