Schwarzwälder Kirschtorte
>60 MIN
Profi-Koch
Last-Minute-Amarenakirschen
Zubereitung
- Für die Last-Minute-Amarenakirschen die Kirschen abtropfen lassen und dann in einen Topf geben.
- Zucker und Zitronensaft und Amaretto dazugeben, alles einmal aufkochen und sehr heiß in Twist-off Gläschen füllen, sodaß die Deckel ein Vakuum ziehen können.
Tipp
Wenn man die Last-Minute-Amarenakirschen mit frischen Kirschen macht, ist es natürlich feiner, geht aber genauso. Da der Alkohol beim Kochen verdampft, ist das auch für Kinder geeignet!
es ist leider ein sehr weit verbreiteter Irrtum, dass Alkohol durch einmal kurz aufkochen verdampft. So ist es eindeutig NICHT für Kinder geeignet!!!
toll