Eiaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Leichter Ei-Aufstrich
Zubereitung
- Eier hart kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch, Kapern, Tomaten und Essiggurkerl fein hacken.
- Karotten fein reiben.
- Alle Zutaten miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Wer rohe Zwiebeln verträgt, hackt noch ein kleines Stück klein und mischt es dazu.
Ei-Aufstrich schmeckt gut auf Toast oder Vollkornbrot.
sehr köstlich
Die Zwiebel ggf. blanchieren, das macht sie feiner im Geschmack.
schmeckt
lecker
lecker