Liptaueraufstrich

Foto: krokotraene

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Liptaueraufstrich zunächst Topfen, Sauerrahm und Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen und alles dazu rühren. Dann den Aufstrich mit süßem Paprika, scharfem Paprika (hier nicht zu viel), Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Um die Farbe des Liptaueraufstrichs intensiver werden zu lassen, einfach etwas mehr vom süßen Paprika hinzu geben.

Tipp

Der Liptaueraufstrich eignet sich perfekt als Brotaufstrich und natürlich zum Dippen von Knabbereien. Wär möchte, kann gerne den würfeligen Paprika durch würfelig geschnittene Essiggurken ersetzen. Schmeckt auch hervorragend!

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7 Kommentare „Liptaueraufstrich“

  1. ewaldi
    ewaldi — 5.1.2016 um 06:06 Uhr

    sehr gut

  2. Christa Rojka
    Christa Rojka — 6.11.2015 um 08:08 Uhr

    gut.

  3. Elli1963
    Elli1963 — 9.9.2015 um 10:05 Uhr

    statt Knoblauch kommt bei uns gerne geräuchertes Paprikapulver dazu, aber nicht zuviel

    • SandRad
      SandRad — 4.11.2015 um 13:50 Uhr

      geräuchertes Paprikapulver ist echt super!

    • manukocht
      manukocht — 9.9.2015 um 10:13 Uhr

      oh, das ist bestimmt auch super gut! ... danke für den Tipp!

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