Ahi Poke Bowl mit Sprossen und Röstzwiebel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Makrele mit Curry
Foto: Verein der Koreaner in Österreich
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Makrele die Schuppen von dieser entfernen. Waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie die Innereien. Schneiden Sie den Fisch in ca. 5 cm breite Stücke.
- Salzen Sie den Fisch auf beiden Seiten und lassen ihn etwas stehen.
- Trocknen Sie die abgetropften Fischstücke mit einem Küchenpapier ab und wenden sie dann in dem mit dem Currypulver vermischten Mehl.
- Braten Sie die Fischstücke von beiden Seiten goldbraun.
- Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller, darauf die gebratene Makrele, und servieren Sie mit gehackter Petersilie oder mit in Ringe geschnittener Lauchzwiebeln.
Tipp
Ein wunderbar koreanisches Makrelen Rezept!
Koriander könnte ich mir da auch sehr gut vorstellen dazu.
ich denke, der Currygeschmack passt sehr gut dazu
Mal versuchen
gut
gut!!