Mango-Sorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Pistaziencreme
Zubereitung
- Für die Mango-Pistaziencreme Rohmarzipan klein schneiden und mit Amaretto im Mixer pürieren. Den Mascarpone geben und das Fruchtfleisch von zwei Mangos dazu geben.
- Den Schlagobers steif schlagen, mit Staubzucker nach Geschmack süßen. Beide Massen vorsichtig vermengen, in Schalen füllen und kühlen.
- Dritte Mango schälen und das Fleisch in Würfel schneiden. Auf die Creme geben, mit Pistazien und Safranfäden bestreut servieren.
Tipp
Die Mango-Pistaziencreme kann auch noch beliebig mit ein paar Kokosstreusel verfeinert werden.
gutes Dessert
Ein paar Schokostückchen passen gut darunter!