Schinkenfleckerlauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Nudel-Schinken-Auflauf
Zubereitung
- Für den Nudel-Schinken-Auflauf Zwiebeln und Schinken würfen und in Butter anschwitzen. Danach 1 EL Mehl hinzugeben und unter Rühren bräunen lassen. Mit Milch (und je nach Geschmack Schlagobers) ablöschen.
- Die Eigelb unter Rühren hinzugeben und aufkochen lassen. Das Ganze mit Petersil, Pfeffer, Muskat und ev. Parmesan abschmecken. Mit den gekochten Nudeln in die Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
- Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Den Nudel-Schinken-Auflauf kann man nach Belieben variieren. Je nach Geschmack und vorhandenen Zutaten.
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