Chia-Palatschinken mit Beeren
5–15 MIN
Eier-Koch
Palatschinken mit Heidelbeer-Topfen
Zubereitung
- Für die Palatschinken aus Milch, Mehl, Eiern, ein Drittel des Zuckers und dem Salz einen glatten Teig rühren. 1/2 Stunde quellen lassen.
- Beeren entfrosten, mit dem Likör beträufeln und ziehen lassen. Topfen mit Vanillezucker und dem übrigen Zucker cremig rühren, Heidelbeeren unterziehen.
- In einer großen Bratpfanne der Reihe nach mit etwas Fett schmale Palatschinken zu Ende backen.
- Palatschinken dann mit Heidelbeer-Topfen befüllen und mit Staubzucker bestäubt servieren.
Tipp
Wenn Kinder mitessen kann man die Fülle für die Palatschinken auch ohne Alkohol machen.
schmeckt sehr gut
Köstlich!
Heidelbeer-Topfen mag ich besonders gerne in Palatschinken. Statt Staubzucker mag ich lieber etwas Ahornsirup oben drauf :)