Bauerngeselchtes mit Erbsen-Kartoffelpüreenockerl aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken-Wraps
Zubereitung
- Für die Palatschinken-Wraps Eier, Mehl und Milch zu einem Teig verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Butter schmelzen, einen Schöpfer des Teiges hineingeben und auf beiden Seiten backen.
- Den Thunfisch in kleine Stücke reißen. Die Tomaten entkernen und würfeln, den Jungzwiebel in feine Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten zu einem Salat verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach auf die Palatschinken streichen und zusammenrollen.
- Palatschinken-Wraps vorsichtig in einer heißen Pfanne braten und servieren.
Tipp
Zu den Palatschinken-Wraps passt Joghurtsauce. Wer möchte, gibt noch etwas geriebenen Käse in die Wraps.
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