Spargel mit Bozner Sauce
5–15 MIN
Hobby-Koch
Party-Snack Acapulco
Zubereitung
- Das gut abgetropfte Sauerkraut auflockern, mit den gehackten Zwiebeln, Pfeffer sowie dem Öl in einer Backschüssel vermengen und ca. 1 Stunde durchziehen. Roggenbrötchen aufschneiden und beide Seiten mit Butter bestreichen (Damit sie nicht durchweichen).
- Diese mit der Sauerkrautmasse belegen, darauf jeweils eine Scheibe Lachs Form. Mit einer Scheibe gekochtem Ei und Kaviar die Semmeln dekorieren.
