Scharfes Ei im Nest
15–30 MIN
Eier-Koch
Patisson-Salat
Zubereitung
- Die Patissons in jeweils in etwa 8 Schnitze schneiden. In Suppe derweil 10 bis 15 min weichkochen.
- Unterdessen für die Vinaigrette alle Ingredienzien gut mischen.
- Patissons herausnehmen, abrinnen, anrichten, Sauce darübergeben. Lauwarm bzw. abgekühlt zu Tisch bringen.
- Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.
