Chili con Carne mit Schokolade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pilzauflauf
Zubereitung
- Speck und Zwiebeln in Würfel, Porree in Ringe, Champignons in Scheibchen schneiden. Speck in Butter auslassen, Zwiebeln und Porree darin andünsten, Champignons hinzfügen und weichdünsten.
- Paradeiser blanchieren (überbrühen), abziehen und würfeln, mit gehackter Petersilie zum Gemüse Form und mit Pfeffer, Paprika, Salz und Thymian nachwürzen.
- Gemüse in eine gefettete Gratinform Form, vier Vertiefungen eindrücken und jeweils ein aufgeschlagenes Ei hineingehen, mit Salz überstreuen.
- Auflauf mit Käse und Semmelbrösel überstreuen und in das vorgeheizte Backrohr setzen.
- E: Mitte. T: 200 °C / 15 bis 20 min.
- Auflauf mit Petersilie und Paradeiser garnieren.
- Zuspeise: Erdäpfelpüree, Tomatensalat.
