• Startseite
• Hauptspeise
• Auflauf und Gratin Rezepte
• Pommes dauphinoises (Provençalisches Kartoffelgratin)

Pommes dauphinoises (Provençalisches Kartoffelgratin)

Foto: miss_brightside

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  54 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Spaghetti Vongole – Mediterraner Genuss mit Venusmuscheln

<p>Erleben Sie den mediterranen Geschmack mit köstlichen Spaghetti Vongole. Frische Venusmuscheln, knackige Kirschtomaten und eine feine Chili-Note vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Pastagericht. Perfekt für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner zu zweit. Genießen Sie dieses traditionelle italienische Rezept, das in nur 30-60 Minuten zubereitet ist und Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.</p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Salat mit Schafskäse-Datteln im Speckmantel

15–30 MIN

Eier-Koch

Kalte Gurkensuppe

5–15 MIN

Eier-Koch

Quinoa

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Die Mittelmeer Küche

Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, in etwa 1¿2 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. In einer Kasserolle Gemüsefond zum Kochen bringen und Kartoffelscheiben darin 7¿8 Minuten halb weich kochen, dabei ab und an umrühren, damit sich die Kartoffeln nicht anlegen. Übrig gebliebene Flüssigkeit abgießen,
   Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Eine passende feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Kartoffelscheiben darin schindelartig einlegen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Einige Butterflöckchen darüber verteilen und abermals mit Kartoffelscheiben belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alles verbraucht ist. Schlagobers mit Milch, Salz und Pfeffer vermengen und über die letzte Lage Kartoffeln gießen. Obenauf restlichen Käse verteilen und mit restlicher Butter belegen. Im auf 220 °C vorgeheizten Backrohr 15¿20 Minuten goldgelb gratinieren.

Tipp

BACKROHRTEMPERATUR: 220 °C
BACKZEIT: 15¿20 Minuten

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken