Pulled Duck Burger
>60 MIN
Hobby-Koch
Pulled Pork mit Reis
Zubereitung
- Für das Pulled Pork mit Reis zuerst das Pulled Pork zubereiten. Dafür den Knoblauch pressen. Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen.
- Knoblauch, Grillgewürz, Paprikapulver, Honig, Apfelsaft, Rindsuppe, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen. Das Fleisch in die Marinade legen und ca. 30 Minuten darin marinieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundum scharf anrösten. Im Ofen bei 120 °C Ober-/Unterhitze ca. 60-90 Minuten braten.
- Wenn das Fleisch durch ist, mit 2 Gabeln in kleine Stücke reißen.
- Für den Reis Wasser mit Salz aufkochen, den Reis hinzufügen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis er gar ist. Butter daruntermischen.
- Für die Beilage Spinat mit Butter und Knoblauch anrösten. Die Eier in kochendem Wasser ca. 7 Minuten hart kochen.
- Das Pulled Pork mit Reis, Eiern und Spinat anrichten. Mit Fleisch-Bratensaft begießen und servieren.
Tipp
Das Pulled Pork mit Reis kann nach Belieben mit anderen weiteren Beilagen ergänzt oder variiert werden.
sehr gute Variante