Für das Quitten-Apfel-Gelee zunächst von dem Zucker zwei EL abnehmen und mit dem Gelierpulver vermengen. Den Saft mit dem übrigen Zucker gemächlich erhitzen.
Wenn die Masse kocht, das Gelierpulver hinzufügen und alles zusammen drei Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen. Zum Schluss den Calvados unterziehen und das Quitten-Apfel-Gelee auf der Stelle in die vorbereiteten Gläser abfüllen.
Tipp
Das Rezept für Quitten-Apfel-Gelee ergibt 6 Gläser mit je 225 ml.
sehr gut
probiere ich mal aus
lecker
Gelierpilver braucht man garnicht - Quitten gelieren wie wild!