Quittenkompott
>60 MIN
Hobby-Koch
Die Quitten schmecken kräftig süß-sauer und passen sehr gut zu Braten, Wild, Ente sowie Rotkraut.
Zur Geschmacksabrundung kann man auch eine Muskatblüte, eine aufgeschnittene Vanilleschote, Zimt, Nelken, Lebkuchengewürz, Koriander oder Rosenwasser dazumischen.
Finden Sie hier weitere hilfreiche Tipps zum Marmelade Einkochen.
Liebe 200x, im Kerngehäuse und den Kernen der Quitte ist extra viel Pektin enthalten, was sich bei der Zubereitung von Marmelade und Gelees sehr nützlich macht. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Eine wunderbare Marmelade. Aber bitte ohne Alkohol
Habe noch nie eine Quitte probiert :). Wozu ist der Alkohol?
Muss ich die Quitte schälen oder nicht? Im Voraus vielen Dank für die Antwort!
Liebe hertak! Nein, Sie müssen die Quitten nicht unbedingt schälen. Kulinarische Grüße, die Redaktion