Reissalat mit Avocado und Radieschen

Zutaten

Zubereitung

  1. Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen. Anschließend abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Koriander waschen, trocknen und abzupfen.
  3. Für die Marinade alle Zutaten vermischen.
  4. Den ausgekühlten Reis mit Radieschen, Avocado, Zwiebel und Koriander vermischen. Die Marinade dazugeben und alles nochmals gut durchmischen.

Tipp

Der Reissalat eignet sich hervorragend zum Mitnehmen, zum Beispiel ins Büro oder auf ein Picknick.

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27 Kommentare „Reissalat mit Avocado und Radieschen“

  1. erkocht
    erkocht — 3.4.2018 um 16:47 Uhr

    etw. zucker zur marinade

  2. Mioljetta
    Mioljetta — 24.3.2018 um 08:27 Uhr

    Eventuell noch Schinken dazugeben

  3. Susiha
    Susiha — 30.4.2019 um 10:15 Uhr

    Viel weniger öl

  4. hoebi82
    hoebi82 — 29.4.2019 um 13:00 Uhr

    Kresse

  5. MIG
    MIG — 20.8.2021 um 23:37 Uhr

    gebratenes Hühnerfleisch unter den Salat mischen

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