• Startseite
• Hauptspeise
• Hausmannskost Rezepte
• Rinderrouladen

Rinderrouladen

Foto: jurajkovac / depositphotos.com

Next

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  31 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Feine Mozarttorte

>60 MIN

Profi-Koch

Käseplatte mit Melone, Erdbeeren und Minzecreme

<5 MIN

Eier-Koch

Kürbis Tortellini

30–60 MIN

Hobby-Koch

Florentiner

>60 MIN

Hobby-Koch

Elfriede

Zutaten

Zubereitung

1. Die Rouladen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und dann mit Senf bestreichen. Nun mit dem Bauch, Speck, den Zwiebeln und Essiggurken bestreuen. Die Rouladen einrollen und entweder mit Spießen oder Garn fixieren. In heißem Fett von beiden Seiten anbraten, etwas aufgießen und zugedeckt im Rohr bei 180° garen. Die Garzeit (ca 1 Std.) richtet sich nach der Größe der Rouladen. Wenn die Rouladen gar sind die Sauce mit etwas Speisestärke andicken und mit Schlagobers und evtl. Salz/Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wenn Füllung zu viel für die Rouladen ist, einfach den Rest zum Garen in die Soße geben. Als Beilage schmecken rohe Kartoffelklöße oder Knödel sowie Blaukraut.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken