Asiatischer Rindereintopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rindfleisch mit Zwiebeln und Brokkoli
Zubereitung
- Für das Rindfleisch mit Zwiebeln und Brokkoli den Brokkoli in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Das Rindfleisch in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel in heißem Öl anbraten, in der Pfanne zur Seite schieben, das Fleisch hinzugeben und ebenfalls scharf anbraten.
- Miteinander vermischen und Oystersauce und Wasser hinzu gießen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Brokkoliröschen dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Sesamöl abschmecken.
- Eventuell mit leicht geröstetem Sesam bestreuen.
Tipp
Servieren Sie das Rindfleisch mit Zwiebeln und Brokkoli am besten mit Reis oder Wok-Nudeln.
gute Variante