Röhrl- oder Wildkräutersalat mit Erdäpfeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Röhrl-Salat mit Erdäpfeldressing
Zubereitung
- Den Röhrl-Salat ordentlich waschen.
- Die Erdäpfel kochen bis sie weich sind. Dann schälen und noch heiß mit einer Gabel zerstampfen.
- Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu den Erdäpfeln geben und gut verrühren.
- Das Ganze über den Röhrl-Salat geben und umrühren.
Tipp
Speckwürfel und/oder Croûtons anbraten und über den Röhrl-Salat streuen.
