Frittierte Karfiolrosen mit Löwenzahn
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rosenblütengelee
Zubereitung
- Für das Rosenblütengelee Rosenblätter von den weißen Stielansätzen befreien und im Wein erhitzen. 1/2 Stunde ziehen lassen. Blüten abseihen.
- In den Sud Wasser und Gelierzucker beifügen und nun aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Etwas abkühlen und dann das Rosenwasser einrühren.
- Das Rosenblütengelee in Gläser abfüllen.
Tipp
Sie können das Rosenblütengelee mit Brot servieren oder zum Fleisch oder Fisch.
