Carpaccio vom Rind mit Rucolapesto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rucola-Walnuss-Pesto
Zubereitung
- Für das Rucola-Walnuss-Pesto alle Zutaten in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und nach und nach soviel Olivenöl beimengen das eine cremige Konsistenz entsteht.
Tipp
Man kann die Zutaten auch in einem Mörser zerkleinern. Gut verschlossen und mit Olivenöl bedeckt hält das Rucola-Walnuss-Pesto im Kühlschrank ca. eine Woche.
Lecker!
sehr gut
klingt sehr gut