Für die Rumkugeln geschmolzene Kuvertüre mit Walnüssen und Staubzucker vermischen. Erst dann Rum einarbeiten (Kuvertüre könnte sonst Klumpen bilden!). Alle Zutaten gut durchkneten und rasten lassen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen, kurz in Rumwasser tauchen und anschließend in gehackten Pistazien, Schokostreuseln, Krokant oder Zuckerstreuseln wälzen.
Tipp
Anstelle von Rum können auch andere Spirituosen (Himbeer-, Marillen- oder Kirschbrand) verwendet werden. Die Rumkugeln kann man auch mit Haselnüssen machen.
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