After-Eight-Kekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Russischen Zupfkuchen
Zubereitung
- Aus allen Ingredienzien einen Mürbteig machen. Mit drei Vierteln davon eine Tortenspringform ausbreiten.
- Für den Belag Butter und Zucker cremig rühren, Vanillezucker, Vanillepudding, Eidotter und Schichtkäse (20 %) (Topfen funktioniert aber ebenfalls) hinzfügen, Eiklar zu steifem Eischnee aufschlagen und zuletzt unterrühren.
- Den Belag in die Form befüllen und den Rest des Teigs als Krümel darauf gleichmäßig verteilen.
- Bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten zirka 60 min backen.
- Gutes Gelingen!
Super Rezept! Ich habe als Abwandlung zusätzlich noch eine Dose Mandarinen auf dem Belag verteilt!
Die angegebene Kochdauer mit 5 Minuten wird wohl nicht ganz hinkommen... aber das werde ich mal versuchen!
Liebe katerl19, vielen Dank für den Hinweis! Wir haben die Zubereitungszeit angepasst. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion