Scharfe Erbsensuppe

Foto: Haselnussgitti

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Erbsensuppe Knoblauch in Öl etwas anrösten, dann Erbsen hinzufügen. Gemüsesuppe inzwischen erwärmen.
  2. Erbsen mit Basilikum pürieren, Gemüse hinzufügen, umrühren und mit Salz, Pfeffer, reichlich Chili und Zitronensaft würzen.
  3. Unter Rühren aufkochen und dabei den Käse hinzufügen. Mit Creme Fraiche verfeinert heiß servieren.

Tipp

Die Erbsensuppe kann mit jedem beliebigen Käse nach Geschmack zubereitet werden. Allerdings empfiehlt es sich einen würzigen zu wählen.

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2 Kommentare „Scharfe Erbsensuppe“

  1. Gast — 16.6.2015 um 00:29 Uhr

    Erbsensuppe ist meine absolute Lieblingssuppe!

  2. omami
    omami — 15.4.2015 um 12:55 Uhr

    Das ist ein ganz feines Süppchen, ***** von mir!

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