Schweinefilet auf Kürbiskraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Scharfes Kürbiskraut
Zubereitung
- Für das Kürbiskraut Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Lauch darin anschwitzen, Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, mit Essig ablöschen und mit etwas Wasser aufgießen.
- Geraspelten Kürbis und Pfefferoni einrühren, mit Salz, Pfeffer, Suppenpulver und Muskatnuss würzen, weich dünsten, mit Sauerrahm verfeinern.
Tipp
Zum Kürbiskraut passt kurz gebratenes Fleisch oder Wurst
Eine wunderbare Herbstbeilage!
köstlich!
Herrlich- gut
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