Beeren-Schmarrn mit Vanillesauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Schweizer Kartoffelkuchen
Zubereitung
- Geschälte Erdäpfeln mit dem Schnitzelwerk fein reiben. Schinkenspeck in Würfel bzw. Streifchen schneiden, mit Mehl, Eiern, Milch und Gewürzen durchrühren. Geraspelte Erdäpfeln unterziehen. Kartoffel-Masse in eine gefettete Tortenspringform (Â 26 cm) befüllen, Butterflocken obenauf setzen, goldgelb backen.
- Schaltung:
- 200 bis 220 °C , 2. Schiebeleiste v. U.
- 170 -190 °C , Umluftbackofen
- 65 bis 75 Min.
- Mit Schnittlauch bestreut zu Tisch bringen. Dazu schmeckt ein Blattsalat.
- Gesamtzeit
- 100 min
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
