Gegrillter Saibling mit Gemüsevariation
30–60 MIN
Eier-Koch
Schweizer Nudelsalat
Zubereitung
- Für den Schweizer Nudelsalat die Nudeln in kochendem Salzwasser 9 Min. al dente kochen. Abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Aus Essig, Öl und Kräutern eine Salatsauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Karotten in kleine Stücke schneiden. Käse und Schinken würfelig kleinschneiden. Die Schwammerln putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Karotten und Schwammerln in etwas Öl sautieren.
- Nun alle Zutaten miteinander verrühren und den Schweizer Nudelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas durchziehen lassen und servieren.
Tipp
Schweizer Nudelsalat schmeckt auch mit Vollkornnudeln!
lecker