Buttermilch-Scones
15–30 MIN
Hobby-Koch
Scones mit Rosinen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Scones mit Rosinen zunächst ein Ei trennen und das Eiklar aufbewahren. Alle anderen Zutaten zu einem weichen Teig zusammenkneten.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 1/2 cm dick auswalken und mit einem Teeglas oder einem Kekseausstecher Kreise ausstechen.
- Die Scones mit Rosinen mit dem Eiklar bestreichen und etwa 20 Minuten bei 175 °C (Umluft) backen.
Tipp
Servieren Sie die Scones mit Rosinen mit Himbeermarmelade und Clotted Cream (als Alternative geht eventuell auch Creme double oder Mascarpone).
schmecken sicher gut
drei tipps: 1) den teig nur locker verkneten. 2) ein wenig vanillezucker (oder vanille-aroma) tut jedem scone gut. 3) und vor allem: noch lauwarm mit butter und marmelade geniessen!
habe scones mal in England probiert und die waren staubtrocken! Sind diese Scones hier saftig?
Scones sind eher immer eine trockene sache, deswegen sind dazu zum Tee serviert mit Clotted Cream, Butter und oder Marmelade
Herrlich mit Topfencreme.