Seelachsfilet mit buntem Gemüse
<5 MIN
Eier-Koch
Seelachs in Kräutersauce
Zubereitung
- Für den Seelachs in Kräutersauce die Filets auftauen lassen, waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Filets darin knusprig braten und aus der Pfanne nehmen. Den Bratenrückstand mit Wein ablöschen, Milch und Schlagobers einrühren.
- Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Dille würzen. Den Seelachs in Kräutersauce anrichten und servieren.
Tipp
Zum Seelachs in Kräutersauce passen besonders gut Bratkartoffeln.
