Bunte Fleischspätzle
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spätzle mit Speck und Ei
Zubereitung
- Den kleingewürfelten Speck im eigenen Fett anbraten.
- Den nudelig geschnittenen Zwiebel im griffigen Mehl wenden und im Öl hellgelb ausbraten.
- Die Butter zerlassen, die verschlagenen Eier anstocken lassen und die Spätzle untermischen.
- Mit dem Speck und den Zwiebelringen garnieren und die Spätzle mit Speck und Ei servieren.
Tipp
Dazu schmeckt jegliche Art von Salat sehr gut. Ein tolles Gericht, um Reste zu verwerten.
Gut pfeffern und eine Schüssel grünen Salat dazu - Herrlich!